@article{oai:ritsumei.repo.nii.ac.jp:00004054,
 author = {ベスター, テオドル},
 journal = {社会システム研究, 社会システム研究},
 month = {Jul},
 pages = {19--22},
 title = {「和食」食文化遺産とグローバル化する食文化},
 volume = {2017特集号},
 year = {2017}
}