@article{oai:ritsumei.repo.nii.ac.jp:00004028,
 author = {MORINI, Gabriella and 二宮大輔},
 journal = {社会システム研究, 社会システム研究},
 month = {Jul},
 pages = {29--37},
 title = {食科学の誕生},
 volume = {2015 特集号},
 year = {2015}
}