@article{oai:ritsumei.repo.nii.ac.jp:00016786,
 author = {本田, 智巳 and 小澤, 真 and 藤原, 佳史 and 松添, 直隆},
 journal = {立命館食科学研究},
 month = {},
 pages = {103--112},
 title = {かつお節を題材としたレシピ設計型調理教育プログラムの開発と実践},
 volume = {7},
 year = {2022}
}