@article{oai:ritsumei.repo.nii.ac.jp:00014713,
 author = {鎌谷, かおる and 上田, 朋佳 and 八木, 沙絵 and 三浦, 加帆 and 立石, 綾 and 吉井, あすか and 渡邊, 淳司 and 和田, 有史},
 journal = {立命館食科学研究},
 month = {},
 pages = {115--128},
 title = {郷土食における食材と調味料の組み合わせを探る : 『日本の食生活全集』を活用した新たな分析手法の事例として},
 volume = {4},
 year = {2021}
}