@article{oai:ritsumei.repo.nii.ac.jp:00013939,
 author = {松原, 豊彦 and 橋川, 渉 and 中村, 紀子 and 清水, 裕之 and 太田, 乃愛 and 片岡, 詩 and 中村, 大輔 and 田中, 浩子 and 南, 直人},
 journal = {立命館食科学研究},
 month = {},
 pages = {3--30},
 title = {シンポジウム「伝統食の革新と地域振興」},
 volume = {2},
 year = {2020}
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