@article{weko_14713_1,
   author	 = "鎌谷,かおる and 上田,朋佳 and 八木,沙絵 and 三浦,加帆 and 立石,綾 and 吉井,あすか and 渡邊,淳司 and 和田,有史",
   title	 = "郷土食における食材と調味料の組み合わせを探る : 『日本の食生活全集』を活用した新たな分析手法の事例として",
   journal	 = "立命館食科学研究",
   year 	 = "2021",
   volume	 = "4",
   number	 = "",
   pages	 = "115--128"
}